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                當前位置:中國伊春 > 部門動態

                伊春市市場監督管理局金山屯分局開展大型包桌餐卐飲單位食品安全專項檢查

                發布日期:2020.01.20 來源: 市市場監督管※理局辦公室

                為保障轄區節日市場食品安全,1月17日至18日,伊春市市場監督管理局金山屯分局按照《2020年“食安龍江↑百日行動”工作方案》要求,對轄區集體聚餐、大型包桌餐飲單位進行食@品安全專項檢查。

                此次檢查主要對金山賓館、金福」源酒店、福地酒店、大福園酒店等9家◤大型餐飲服務場所開展全面檢查,並對以上餐飲單位的食品原材料的進貨、儲存、使用情況、工作人員的◣健康管理情況、廚房食品安全管理情況⊙以及各項食品安全管理制度的執行情□況進行了現場檢查。檢查過程中,執法人員對存在食品及原料索證索票不全、使用食品添加①劑記錄不全和健康證過期等問題,要求企♀業立即整改。嚴格督促食品生產經營者落實進貨查驗、索證索票◣等主體責任,嚴格從定點屠宰單位采購豬肉等生豬產品,嚴格查驗動物檢疫合格證明和肉品∴品質檢驗合格證明,同時也要求企業抓好其它肉制品、豆制品、水產品和酒類等食品及原料的進〖貨查驗,堅決杜絕無標識標簽或標識標簽不符合規定、過期變質和有毒有害等食品流入餐飲服務環節。

                本次專項檢查該局共⌒ 為企業提出9條指導意見,規範了各餐☆飲單位對各項食品安全制度執行情況,強化了各單位針對非洲豬瘟疫情防控的責任意識和危機意識,有效降低〗了轄區冬季大型包桌食品安全風險隱患。

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